Gyógyhatású üdítő

A riport szövege:

Magyarországon a Zempléni hegységben, a Mecsekben, az Őrségben és a Kőszegi hegységben terem a vörös áfonya, de Amerika az igazi otthona.

Az Észak-Amerikai indiánok piros színére figyeltek fel elsőként, amely az erő és a dinamizmus jelképe. Energiát ad, azaz felgyorsítja az ember belső folyamatait, növeli a légzésszámot, emeli a vérnyomást, erősíti az immunrendszert.

A vörös áfonya savas, nagyon alacsony cukortartalmú, igencsak savanyú, fanyar ízű, különleges gyümölcs. Olyan összetevőkkel rendelkezik, amelyek más gyümölcsben egyáltalán nem, vagy csak elenyésző mértékben találhatóak. Ilyen például az arbutin, ami elsősorban a vese és húgyúti gyulladások, fertőzések kezelésére alkalmas.

A gyümölcs másik fontos összetevője, a flavonoid, ami segít megőrizni az érfalak rugalmasságát. Ez az úgynevezett seprűvénák kialakulását gátolja meg. De csökkenti a rákos daganatok kialakulásának esélyét is.

A vörös áfonyában található antioxidánsok megakadályozzák a baktériumok megtapadását a szervezetben, így elkerülhető -többek között- a fogínygyulladás, vagy akár az influenza is. Azonban nem minden égtájon találkozhatunk ezzel a gyógyhatású növénnyel. Ennek oka, hogy termesztése igen speciális feltételeket igényel. Csak tőzeges talajban, és megfelelő friss vízellátással rendelkező területen képes szaporodni és teremni.

A gyümölcs még a szüretelés során is különleges elbánást igényel. A betakarítás kétféle módon történhet. A szüret előtt, az áfonyaültetvényt parcellánként 30-40 cm-es vízzel elárasztják. Ezután hullámverő gépekkel leválasztják a már érett bogyókat a növényről, és beszállítják azt a feldolgozó üzembe. Az ily módon szüretelt vörös áfonyát pépesítik, és lekvár, valamint ital készül belőle. Ahhoz, hogy a szüretelt áfonya gyümölcsként is fogyasztható legyen, speciális gépeket kell használni. Ezekről a törpecserjékről zsákokba rázzák az áfonyát. Az így szüretelt termés ép marad, és friss gyümölcsként kerülhet forgalomba, bár fanyar íze miatt kevesen fogyasztják.

Gyümölcslé formájában viszont pikáns ízű üdítő és népszerű koktélok alapanyaga is. A Sex és New York című sorozat  főszereplőinek is kedvenc italává vált a vörös áfonya léből készült Cosmopolitan koktél. Végy egy kis jégkását, 2 rész vodkát, 1 rész Triple Secet, vagy Cointreaut, facsarj hozzá 1 rész lime levet, és öntsd fel 2 és fél rész áfonyalével. Kész is.

Azonban érdemes koktél helyett üdítő gyanánt, tisztán fogyasztani, ugyanis jótékony hatása kiemelkedő. Magas antioxidáns tartalma védi szervezetünket a krónikus betegségektől (pl. trombózis, rákos megbetegedések), rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek és sejtregeneráló hatású. 2004-ben, Franciaországban egészségmegőrző hatása miatt nemzetközi elismerésben részesült.

A Rubyred vörös áfonya lé hazánkban is megtalálható a nagyobb üzletláncok polcain, luxus éttermekben, hotelekben. Kapható classic, light és fekete teával kevert változatban A lágy, harmonikus ízvilág és az elegáns csomagolás a magasabb fogyasztói igényeknek kíván megfelelni.